Šef doma z Mašo in Petro: Brokolijevo-sirova juha, polžki s pestom

Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nova obraza druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova, sodelovali pa sta tudipri drugih odmevnejših kulinaričnih dogodkih v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom predajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence ter tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. Petri bi se danes prilegla kakšna bogata juha in zato bo danes dan za brokolijevo juho s sirom. Maša bo za prilogo pripravila aromatične štručke v obliki polžkov, ki se bodo tako po barvi kot po okusu skladali s Petrino juho. Kdo pravi, da ne mara brokolija? Ta juha bo spreobrnila še tiste, ki ob zelenem kar pozelenijo. Juho bomo začinili s smetano in muškatnim oreščkom. Muškatni orešček je bil v zgodovini ena od najbolj cenjenih in zaželenih začimb. Evropejci, ki so našli muškatni orešček, sploh niso hoteli povedati, na katerem otoku se je to zgodilo. Želeli so ga imeti samo zase. Toda golobi, ki so spremljali ladje, so semena drevesa ponesli še na sosednje otoke in začimba se je tako razširila.